Kā arheologi zina, ko ēda senie cilvēki? Lai uzzinātu, ko ēda cilvēki, pirms viņi sāka pierakstīt receptes un iepirkumu sarakstus, mums ir jāmeklē citu veidu pierādījumi. Ēdiena pārpalikumi un atkritumi, ko atrod arheoloģiskajos izrakumos, piedāvā bagātīgas iespējas senās ēdienkartes rekonstrukcijai un raksturošanai. Maltīšu atkritumi – dzīvnieku kauli, zivju asakas, gliemežvāki, graudu vai dārzeņu paliekas – …

Lasīt vairāk “Seno lībiešu uzturs”